Wanneer ik trek heb in een makkelijke maaltijd, kies ik vaak voor een gerecht met pasta. Pasta is namelijk goed vullend en bevat ook veel goede stoffen. Daarnaast kies ik dan één of meerdere groenten uit die, samen met een eiwitbron, goed bij deze pasta passen. Vanavond maak ik daarom een broccoli pasta ovenschotel. Het is een makkelijk klaar te maken gerecht en het is daarnaast ook nog eens heel erg lekker. Ben je al benieuwd geworden? Lees dan snel verder!

TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!

Een makkelijke broccoli pasta ovenschotel

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

10

minutes

Kooktijd:

35

minutes

Calorieën

348

kcal

Deze broccoli pasta ovenschotel is echt heel makkelijk klaar te maken en ook goed geschikt voor moeilijke eters dankzij de milde smaak. Geniet ervan!

Ingrediënten

• 350 gram 350 kipfilet, in blokjes

• 200 gram 200 ongekookte pasta

• 1 1 grote broccoli

• 400 ml 400 melk

• 300 ml 300 kippenbouillon of groentebouillon

• 2 tenen 2 knoflook, geperst

• 80 gram 80 geraspte kaas

• 30 gram 30 bloem

• 2 el 2 boter

• Peper en zout naar smaak

• Tijm naar smaak

Bereidingswijze

• Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden waarna je de kipblokjes kruidt met tijm, peper en zout.
• Doe de ongekookte pasta in een ovenschotel en besprenkel deze met de bloem. Schenk daarna de melk en bouillon eroverheen en roer daar de knoflook en boter doorheen. Leg dan de kipstukjes in de schotel en de broccoli erop.
• Bedek de schotel met aluminiumfolie en bak zo’n 15 tot 20 minuten in de oven. Haal daarna de folie eraf en roer alles goed door elkaar. Roer nu ook een deel (niet alle!) kaas erdoorheen en besprenkel de rest van de kaas over de bovenkant.
• Zet de schotel weer terug in de oven en bak deze dan nog 15 tot 20 minuten. Laat even afkoelen voor het serveren en geniet ervan!

veelgestelde vragen

• Welke pasta heb ik nodig? Ik gebruik zelf vaak fusilli, maar je kan natuurlijk ook vlindertjes of macaroni gebruiken.
• Welke kaas heb ik nodig? Bij een pasta vind ik mozzarella het lekkerst, maar ook hier kan je het naar eigen smaak invullen. Zo kan je zelfs schimmelkaas proberen erdoorheen te doen. Dat past meestal ook wel goed bij broccoli.

Tips voor het maken van de broccoli pasta ovenschotel

TIP 1: Bewaar het voor later
Je kan deze schotel ook makkelijk bewaren voor een later moment door deze tot 3 dagen in de koelkast te bewaren. Heb je meer gemaakt dan dat je op kan? Dan kan je de schotel ook per portie in de vriezer bewaren voor 1 á 2 maanden.

TIP 2: Fijne broccoli
Je kan de broccoli in stukjes snijden en door de maaltijd doen, maar je kan deze van tevoren ook kort even koken en dan 2 tot 5 seconden in de keukenmachine doen. Zo krijg je een hele fijne structuur waardoor er bij elke hap broccoli te vinden is.

TIP 3: Vegetarische variant
Je kan deze maaltijd makkelijk vegetarisch maken door de kipstukjes te vervangen door een vegetarisch alternatief. Bij de kaas hoef je dan alleen op het stremsel te letten. Kies voor verpakkingen met “vegetarisch stremsel” erop.