Het lijkt misschien heel apart, maar het is zeker mogelijk im BBQ spareribs uit de oven te maken. Deze lekkere maaltijd is namelijk ideaal om bij de Kerst te eten, ook wanneer het absoluut geen weer is om te barbecueën. Juist daarom heb ik dit recept gemaakt, want deze ribs kan je gemakkelijk klaarmaken in de oven. Dat is nog eens handig!
Dit recept is alleen gemaakt voor de ribs, maar je bent natuurlijk meer dan vrij om er lekkere groenten en aardappeltjes bij te doen. Het kopstuk is in ieder geval klaar en je zal er gegarandeerd van smullen!
TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!
De lekkerste BBQ spareribs uit de oven
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk6
porties30
minutes3
hours633
kcalDeze BBQ spareribs uit de oven zijn echt zo lekker gemaakt dan je er haast niet vanaf kan blijven! Bovendien kan je ze heel makkelijk klaarmaken, je moet alleen even wachten tot ze de oven uit komen.
Ingrediënten
2 hele 2 spareribs, bij elkaar ongeveer 2 tot 3 kilo
1 fles 1 barbecue saus
100 gram 100 bruine suiker
1 el 1 knoflookpoeder
1 el 1 uipoeder
1 el 1 chili vlokken (of een halve bij minder pittig eten)
2 tl 2 komijnpoeder
2 el 2 gerookte paprikapoeder
1 tl 1 Cayennepeper
Bereidingswijze
- Allereerst verwarm je de oven voor op 140 graden waarna je alle droge kruiden bij elkaar in een kommetje doet en goed door elkaar roert.
- Smeer daarna de ribben in met het kruidenmengsel en zorg ervoor dat alles goed is bedekt. Wikkel ze daarna in aluminiumfolie en leg ze op een bakplaat. Bak de ribben ongeveer 2 tot 3 uur in de oven of tot ze lekker mals zijn.
- Haal de ribben uit het folie en smeer ze in met wat barbecue saus en leg ze daarna terug op de bakplaat en bak ze onder de grill voor ongeveer 5 tot 10 minuten.
- Haal ze ribben uit de oven en laat ze even afkoelen. Snijd ze daarna in stukken en verdeel over je gasten. Eet smakelijk!
veelgestelde vragen
- Waarom moeten ze nog onder de grill? Het grillen zorgt ervoor dat de BBQ spareribs lekker knapperig worden en dat de saus en suiker een beetje beginnen te kristaliseren. Zo krijgt het een goede, zoet en zoute laag.
- Hoelang kan ik ze bewaren? Je kan ze zo’n 3 dagen in de koelkast bewaren. Ik vermoed dat invriezen ook mogelijk is, maar dat heb ik zelf nog niet gedaan dus ik raad het nog niet aan. Het beste is om ze vers te eten.
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories633
- % Daily Value *
- Total Fat 30g 47%
- Saturated Fat 10g 50%
- Total Carbohydrate 22g 8%
- Protein 26g 52%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de BBQ spareribs
TIP 1: Ga voor vers
In de supermarkt of bij de slager kan je al redelijk kant-en-klare spareribs halen, maar je kan ook voor echt vers. De meeste slagers hebben deze wel. Let op dat je hierbij de ribben wel nog schoon moet maken en het membraan moet verwijderen. Tutorials hiervoor kan je online vinden!
TIP 2: Ga voor honing-mosterd
Een honing-mosterd saus is ook heerlijk bij spareribs. Smeer de ribben in plaats van met BBQ saus in met een combinatie van honing en mosterd en grill ze zoals in de bereidingswijze staat aangegeven. Zo krijg je ook een hele bijzondere smaak.
TIP 3: Serveertip
Spareribs passen heel goed bij een lekkere salade, maar ook bij wat gebakken aardappels uit de oven met wat gegrilde groenten, zoals winterpeen, zoete aardappel en bieten. Geniet ervan!
