Ik had vroeger een hekel aan aubergine. Ik vond het maar een rare groente, al had het een mooie kleur. De smaak was apart en de textuur was ook anders dan veel andere groenten. Ik vond het dus maar niks. Toch wilde ik het wel proberen toen ik op mijzelf ging wonen. Ik was ouder en dacht dat ik het nu misschien wel lekker zou vinden, en dat was helemaal waar! Dit aubergine oven recept heeft mijn liefde voor de groente weer aangewakkerd, en nu deel ik het met jullie!
TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories166
- % Daily Value *
- Total Fat 10g 16%
- Total Carbohydrate 10g 4%
- Protein 9g 18%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Handige tips voor het maken van het aubergine oven recept
TIP 1: Ga voor een Griekse stijl
Trek in een lekkere Griekse stijl? Meng dan wat oregano en salie door de passata en verkruimel feta over de aubergine in plaats van mozzarella. Zo krijg je een geheel nieuwe smaak met dezelfde groente!
TIP 2: Meng het met andere groenten
Je kan de aubergine ook combineren met andere groenten, zoals courgette of paprika. Deze worden ook erg lekker in de oven als je ze bakt met kaas, en zo krijg je net wat meer vitaminen binnen.
TIP 3: Maak het pittig
Houd je wel van pit? Voeg dan 1/2 tl chilivlokken toe of een beetje Cayenne poeder. Dit maakt je gerecht een stuk pittiger. Ben je een echte durfal? Dan is een beetje habanero chili een lekkere en spannende optie! Eet smakelijk!