Ottolenghi is een bekende chef met heerlijke en bijzondere gerechten. Vanavond maak ik een, op zijn gerechten gebaseerde, Aubergine Ottolenghi. Dit is een vegetarisch gerecht vol bijzondere smakencombinaties waar je echt van zal smullen. Bovendien is het erg makkelijk om klaar te maken. Geniet ervan!
TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories250
- % Daily Value *
- Total Fat 20g 31%
- Total Carbohydrate 10g 4%
- Protein 5g 10%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de aubergine Ottolenghi
TIP 1: Grill je aubergines
Je kan je aubergines ook op de grill klaarmaken. Dit gaat meestal iets sneller en ze krijgen een lekkere extra smaak erbij. Let wel op dat je ze regelmatig draait, anders branden ze aan.
TIP 2: Extra kruidjes
Dille is ook erg lekker bij dit gerecht, dus voel je zeker niet bezwaard om een klein beetje dille aan de dressing toe te voegen wanneer je deze klaarmaakt. Door de dressing in de oven te zetten, krijgt de smaak trouwens de kans om meer in de volledige saus te trekken.
TIP 3: Minder vet
Wil je een iets minder vette maaltijd? Halveer dan de hoeveelheid olijfolie en kies voor een ligh variant op de Griekse yoghurt. Dit recept gaat uit van 10% yoghurt, maar 3% is ook helemaal prima en bevat minder vet.
AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar