De asperges zijn weer bijna in het seizoen, dus ik wilde vandaag een lekkere aspergeschotel klaarmaken. Deze schotel is perfect voor het frisse lenteweer en is heerlijk van smaak. Dankzij de flinke hoeveelheid knoflook en romige kaas, is dit een gerecht waar iedereen van zal smullen, zelfs de moeilijke eters! Wat deze maaltijd ook speciaal maakt, is dat het keto-friendly is. Dit houdt in dat er maar een kleine hoeveelheid koolhydraten aanwezig zijn in het recept. Ook is het helemaal glutenvrij en dus prima te eten voor mensen die last hebben van glutenintolerantie. Geniet ervan!
AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar
Groene asperges ovenschotel
Het is weer het asperge seizoen en dat betekent dus dat we volop kunnen genieten van asperges in elke vorm! Zelf ben ik vooral fan van groene asperges. Ik vind ze mild van smaak en ze zijn makkelijker in allerlei gerechten te combineren. Witte asperges zijn natuurlijk ook erg lekker en die kan je ook zeker in dit gerecht gebruiken in plaast van de groene.
Wat ik zo lekker vind aan deze groene aspergeschotel is dat je het zowel als avondmaaltijd als lunch kan eten. Als avondmaaltijd is het namelijk perfect als bijgerecht waar je dan nog wat aardappeltjes en een stukje vlees bij eet. Voor de lunch kan je dit los eten, of lekker wat brood toasten in een pan en de asperges daarop serveren. Doe er een plakje ham bij of wat gebakken spekjes en je hebt gewoon een prima gezonde (en vullende) maaltijd!
Wil je deze maaltijd uit de oven nog een beetje aanvullen? Wikkel de asperges dan in wat serranoham. De lekkere zoute worst past perfect bij de frisse groenten, waardoor je een heerlijke smaaksensatie in je mond krijgt. Eet smakelijk!
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 Porties
- Amount Per ServingCalories187
- % Daily Value *
- Total Fat 12g 19%
- Saturated Fat 7g 35%
- Total Carbohydrate 9g 3%
- Dietary Fiber 3g 12%
- Protein 10g 20%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de aspergeschotel
TIP 1: Zachtere asperges
Wil je graag je asperges wat zachter hebben? Blancheer ze dan kort voordat je ze in de ovenschotel doet. Slechts 2 á 3 minuten is al voldoende om de groenten wat zachter te krijgen. Daarna worden ze in de oven nog zachter.
TIP 2: Volledige maaltijd
Wil je hier een volledige maaltijd van maken? Voeg dan een laagje voorgekookte aardappelschijfjes en wat stukjes bacon toe aan de ovenschotel. Het is dan wel het handigst om de schotel zo’n 20 minuten te laten bakken zodat de aardappelschijfjes ook gaar zijn van binnen.
TIP 3: Lekker pittig
Hou je wel van wat pit? Voeg dan een theelepel chilivlokken toe aan het roomkaas mengsel voor je deze over de asperges verdeeld. Dat geeft net wat meer pit aan je maaltijd en is erg makkelijk toe te voegen. Eet smakelijk!
TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig