Nacho’s zijn mijn favoriete comfort food, zeker wanneer het weekend net is begonnen. Niets is heerlijker dan op een vrijdagavond genieten van een lekkere hap nachos met kip uit de oven. Lekker met wat room, kaas en guacamole erbij en mijn dag kan niet meer stuk! Speciaal daarom heb ik vandaag dit lekkere recept voor je klaarstaan. Eet het samen met je geliefden of alleen om jezelf te verwennen. Veel plezier!

TIP van Timo:

Wil je tot wel 3 kg per week afvallen met heerlijke ovenschotels? >>> Hier staan ze voor je klaar

Nachos met kip uit de oven

0 from 0 votes

Course: Bijgerecht, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld

Porties

10

porties

Bereidingstijd:

15

minutes

Kooktijd:

30

minutes

Calorieën

496

kcal

Deze nachos met kip zijn een ideaal bijgerecht voor vrijwel elke maaltijd of om gewoon lekker op de bank te eten terwijl je een film kijkt. Maak er een lekker drankje bij en geniet ervan!

Ingrediënten

• 600 gram 600 gekookte kipstukjes

• 100 gram 100 geraspte kaas

• 2 blikjes 2 romige kippensoep of ragout

• 400 gram 400 tomatenblokjes in blik

• 1 zak 1 nacho chipjes

• 1 1 ui, fijngesneden

• 1/2 tl 1/2 knoflookpoeder

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180 graden en meng de kipstukjes, ui, tomatenblokjes, kippensoep en kruiden samen in een kom.
• Verkruimel de nacho chipjes en doe 3/4e hiervan, samen met de helft van de kaas, bij het mengsel in de kom.
• Schep alles in een ingevette ovenschotel en besprenkel de overige chipjes en kaas over de bovenkant. Bak daarna de schotel zo’n 30 minuten in de oven.
• Serveer met toppings naar keuze en geniet ervan!

veelgestelde vragen

• Kan ik de kippenragout ook weglaten? Dat kan zeker! Je hoeft de nacho’s dan ook iets minder lang te bakken, slechts 15 minuten.
• Welke kaas moet ik gebruiken? Voor dit gerecht heb ik een combinatie van mozzarella en cheddar gebruikt, maar je mag zelf een kaassoort kiezen die je het lekkerst vindt.
• Kan ik nog extra groenten toevoegen? Dat kan! Kies zelf wat groenten uit die je lekker vindt en roer ze door het mengsel heen voordat je deze in de oven zet.

Leuke tips voor de nachos met kip

TIP 1: Doe er toppings bij
Deze maaltijd is het lekkerst wanneer je het combineert met lekkere en gezonde toppings. Probeer dus eens een combinatie van wat sla, tomaat, komkommer, jalapeno, crème fraiche en salsa. Of maak je eigen guacamole van avocado en wat limoensap. Heerlijk!

TIP 2: Maak zelf je ragout
Het is ook ontzettend lekker om zelf een kippenragout te maken om toe te voegen aan de maaltijd. Zo heb je iets wat vrijwel 100% zelfgemaakt is. Op een of andere manier smaakt het dan nog net wat beter!

TIP 3: Lekkere groenten om mee te combineren
Als je het recept iets gezonder wil maken, kan je er wat groenten aan toevoegen. Ik vind het zelf erg lekker om er zo nu en dan wat extra ui en tomaat doorheen te doen, maar je kan ook spinazie of courgette gebruiken. In de ragout of soep doe je wat wortel en erwten en je hebt gelijk een paar vitamines te pakken!

TIP van Timo:
Wil je tot wel 3 kg per week afvallen met heerlijke ovenschotels? >>> Hier staan ze voor je klaar