Wanneer ik bezoek heb, vind ik het altijd veel leuker om een mini ovenschotel te maken. Dit is een lekkere ovenschotel, maar dan verdeeld over kleine cupcake-vormige bakjes. Dit is handig vanwege verschillende redenen:
- Het ziet er leuker uit dan een los stukje op je bord.
- Ik kan de overige porties makkelijk bewaren of invriezen. Soms geef ik ze zelfs mee wanneer gasten de maaltijd erg lekker vonden.
Het kost vrijwel geen extra moeite en het maakt de maaltijd een stuk gezelliger! Bovendien blijft er zo ook extra ruimte op je bord over om een lekker bijgerecht erbij te serveren, zoals een salade, kopje soep of wat aardappelgratin.
TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories654
- % Daily Value *
- Total Fat 36.7g 57%
- Saturated Fat 12.0g 60%
- Total Carbohydrate 41.1g 14%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Protein 37.7g 76%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de mini ovenschotel
TIP 1: Aanpassingen voor intoleranties/dieetvoorkeuren
Je kan dit gerecht makkelijk aanpassen aan bepaalde allergieën, intoleranties of dieetvoorkeuren. Ga je voor glutenvrij? Dan kan je glutenvrij bladerdeeg gebruiken. Dat werkt net zo goed! Als vegetariër kan je ook kiezen voor vegetarische kipstukjes in plaats van echte kip. En wanneer je geen ei en melk eet, kan je de melk vervangen door ongezoete sojamelk en het ei door een laagje plantaardige melk over het bladerdeeg.
TIP 2: Voeg extra groenten toe
Wat ik bij dit gerecht erg lekker vind, is om wat kleine stukjes winterpeen en bleekselderij toe te voegen aan de maaltijd. Dan zit er toch net wat extra groente in.
TIP 3: Minder calorieën
Ben je op je calorieën aan het letten? Dan kan je in plaats van bladerdeeg ook filodeeg gebruiken. Dit bevat minder calorieën, maar geeft nog steeds een knapperige bite aan je mini ovenschotel.