fbpx
GEpubliceerd op:
21/04/2022
update:
14/06/2022 11:35

Glutenvrije ovenschotel als ontbijt

Deze glutenvrije ovenschotel is eenvoudig te maken en je kunt je favoriete ontbijtworst, ham of spek gebruiken om hem precies te maken zoals jij dat wilt. Je kan de ovenschotel daarnaast ook heel makkelijk de avond van tevoren maken zodat je ‘s ochtends vrijwel niets meer hoeft te doen. Zo simpel is het! Het gerecht is geschikt voor 10 tot 12 porties, maar je kan het natuurlijk helemaal zelf inrichten. Ook is het mogelijk om het vegetarisch te maken door het vlees weg te laten of te vervangen door een vega alternatief.

TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig

Glutenvrije ovenschotel als ontbijt

0 from 0 votes
Course: Ontbijt, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk
Porties

10

porties
Bereidingstijd:

25

minutes
Kooktijd:

1

hour 
Calorieën

385

kcal

Deze ovenschotel is perfect als stevig ontbijt of lunch! Het is lekker voedzaam, gezond en vol met smaak. Zo kom je met een volle maag en een gerust hart de dag door!

Ingrediënten

  • 450 gram ontbijtworstjes, uit elkaar gehaald of in stukjes

  • 600 gram rösti rondjes, ontdooid

  • 65 gram geraspte kaas

  • 2 stengels lenteui, in ringen gesneden

  • 12 eieren

  • 250 ml melk

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 170 graden en vet een ovenschotel in. Verhit daarna wat olie in een pan en bak hierin de ontbijtworst gaar.
  • Voeg de ontdooide rösti rondjes, kaas, verkruimelde gebakken ontbijtworst en lenteui toe aan een grote schaal. Roer alles goed door elkaar. De kaas zal nu een beetje smelten, maar dat is niet erg.
  • Schep het worstmengsel in de ovenschotel en verdeel het met een spatel tot er overal ongeveer evenveel van het mengsel ligt. Intussen klop je de eieren met melk los in een andere kom en doe je hier wat peper en zout bij.
  • Schenk daarna het eimengsel over de worst. Het zal uit zichzelf gaan mengen, dus je hoeft het niet nog extra te roeren. Dat mag wel.
  • Zet de schotel daarna voor een uur in de oven of tot het middelste gedeelte ook helemaal gestold is. Geniet ervan!

veelgestelde vragen

  • Hoelang kan ik de ovenschotel bewaren? Je kan deze tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
  • Welke kaas heb ik nodig? Zelf kies ik een jongbelegen kaas omdat het lekker snel smelt. Als je liever mozzarella, cheddar of Parmezaan gebruikt is dat natuurlijk ook helemaal in orde!

Nutrition Facts

10 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories385
  • % Daily Value *
  • Total Fat 27g 42%
    • Total Carbohydrate 16g 6%
      • Protein 20g 40%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

        Tips voor het maken van de glutenvrije ovenschotel

        TIP 1: Bewaren in de vriezer
        Om een ovenschotel in te vriezen, moet je het recept volgens de instructies bereiden, maar niet bakken. Bedek de schaal met plasticfolie en vervolgens met folie en bevries tot 3 maanden. Als je klaar bent om je glutenvrije ontbijtschotel te bakken, haal je hem uit de vriezer en laat je hem een nacht in de koelkast ontdooien. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je je oven voorverwarmt en bak het dan volgens het recept.

        AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

        TIP 2: Extra groenten
        Wil je wat groenten door je ovenschotel? Snijd dan wat courgette, champignons en rode paprika in kleine stukjes en bak deze kort mee met de worst. Zo krijg je wat extra vitamines binnen bij je ontbijt.

        TIP 3: Vega variant
        Eet je geen vlees? Geen zorgen, dan kan je dit recept nog steeds maken! Om het gerecht vegetarisch te maken hoef je eigenlijk alleen de worst weg te laten. Je mag deze ook vervangen door een vegetarisch alternatief, dan krijg je wat meer eiwitten binnen.


        Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
        Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

        {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


        *NIEUW*

        Verbrand snel tot wel 12 KG overtollig buikvet zonder honger te hebben met overheerlijke menu's


        Geschreven door: Rozemarijn Kampen

        Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

        ANDEREN BEKEKEN OOK:

        juni 29, 2022

        juni 14, 2022

        juni 10, 2022

        juni 6, 2022

        juni 2, 2022

        mei 30, 2022

        >