fbpx
GEpubliceerd op:
16/12/2022
update:
16/12/2022 14:17

Gebakken groenten uit de oven

Wanneer je lekker gaat eten, is het wel belangrijk om voldoende groenten te eten. Een keertje wat ongezonds eten kan geen kwaad, maar het is het lekkerst om de groenten gewoon in een bijgerechtje te verwerken. Vanavond maak ik deze gebakken groenten uit de oven. Het bestaat uit allemaal wortelgroenten die nu helemaal in het seizoen zijn. Dat wordt nog eens smullen!

Gebakken groenten maken

Het is helemaal niet lastig om gebakken groenten klaar te maken. Je kan daarbij ook nog eens zelf allerlei combinaties verzinnen. Vandaag maak ik een recept met veel wortelgroenten, maar je kan in de zomer bijvoorbeeld ook voor zomerse seizoensgroenten kiezen.

Het is belangrijk dat je van tevoren alle groenten wast en daarna in stukje snijdt. Vervolgens hussel je ze met wat saus naar keuze en doe je ze in de oven en klaar is kees! Zo eenvoudig en gezond is het, wat wil je nog meer?

Gebakken groenten uit de oven

0 from 0 votes
Course: Bijgerecht, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk
Porties

4

porties
Bereidingstijd:

15

minutes
Kooktijd:

1

hour 
Calorieën

180

kcal

Deze gebakken groenten uit de oven mogen echt niet ontbreken tijdens een lekkere Kerstmaaltijd!

Ingrediënten

  • 1/2 1/2 flespompoen

  • 2 2 rode uien

  • 2 2 winterpenen

  • 3 3 bietjes

  • 2 2 aardappels of 1 zoete aardappels

  • 1 bosje 1 tijm

  • 3 plakken 3 sinaasappel of citroen

  • 2 el 2 honing of ahornsiroop

  • 2 el 2 olijfolie

  • Peper en zout naar smaak

  • Optioneel: een snufje kaneel

Bereidingswijze

  • Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden en leg je een vel bakpapier op een bakplaat. Je kan het ook in een ovenschotel maken en deze dan even invetten.
  • Vervolgens snijd je de groenten in kleine blokjes of reepjes. Let erop dat ze allemaal ongeveer even groot zijn, dan zijn ze ook tegelijk gaar.
  • Doe de groenten in een kom en meng hierdoor wat tijm, peper, zout, ahornsiroop en olie. Knijp er ook een beetje sinaasappel of citroen boven uit. Hussel dan alles goed door elkaar.
  • Verdeel de groenten over de bakplaat en leg de plakjes sinaasappel ertussen en kruid eventueel bij met nog wat peper, zout en tijm. Bak vervolgens de schotel een uurtje in de oven en hussel tussendoor alles nog door elkaar zodat alle kanten goed gaar worden. Eet smakelijk!

Veelgestelde vragen

  • Hoelang kan ik de groenten bewaren? Je kan ze tot wel 4 dagen in de koelkast bewaren en tot 2 maanden in de vriezer. Het lekkerst is om ze dan weer even in de oven of onder de grill te verhitten voordat je ze weer gaat eten.
  • Mijn groenten zijn nog steeds hard, wat nu? Geen enkele oven werkt hetzelfde. Als je groenten dus nog hard zijn na een uur, dan kan je ze het beste nog 10 tot 30 minuten door laten bakken of tot ze wel zacht zijn.

Nutrition Facts

4 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories180
  • % Daily Value *
  • Total Fat 5g 8%
    • Total Carbohydrate 30g 10%
      • Protein 4g 8%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

        Tips voor het maken van de gebakken groenten

        TIP 1: Kook ze kort voor
        Wil je voorkomen dat je nog harde groenten hebt? Dan kan je de groenten kort voorkoken nadat je ze in stukjes hebt gesneden. Breng een flinke pan water aan de kook en laat ze daarin 5 minuten koken voordat ze op de bakplaat gaan.

        TIP 2: Andere kruiden
        Je kan de groenten ook lekker mengen met wat kaneel, balsamico azijn of komijn voor hele andere smaaksensaties. Probeer het ook eens!

        TIP 3: Wissel de groenten af
        Je kan per seizoen deze maaltijd maken met de groenten die op dat moment in het seizoen zijn. In de zomer zijn dit courgettes, tomaten, paprika’s en aubergines. In de herfst kan je wat paddenstoelen, selderij en pastinaak toevoegen. Ga in de lente juist voor broccoli, bloemkool en asperges. Eet smakelijk!


        Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
        Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

        {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


        *NIEUW*

        Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


        Geschreven door: Rozemarijn Kampen

        Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

        ANDEREN BEKEKEN OOK:

        januari 30, 2023

        januari 25, 2023

        januari 18, 2023

        januari 13, 2023

        januari 4, 2023

        januari 2, 2023

        >