Wanneer je lekker gaat eten, is het wel belangrijk om voldoende groenten te eten. Een keertje wat ongezonds eten kan geen kwaad, maar het is het lekkerst om de groenten gewoon in een bijgerechtje te verwerken. Vanavond maak ik deze gebakken groenten uit de oven. Het bestaat uit allemaal wortelgroenten die nu helemaal in het seizoen zijn. Dat wordt nog eens smullen!
Gebakken groenten maken
Het is helemaal niet lastig om gebakken groenten klaar te maken. Je kan daarbij ook nog eens zelf allerlei combinaties verzinnen. Vandaag maak ik een recept met veel wortelgroenten, maar je kan in de zomer bijvoorbeeld ook voor zomerse seizoensgroenten kiezen.
Het is belangrijk dat je van tevoren alle groenten wast en daarna in stukje snijdt. Vervolgens hussel je ze met wat saus naar keuze en doe je ze in de oven en klaar is kees! Zo eenvoudig en gezond is het, wat wil je nog meer?
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories180
- % Daily Value *
- Total Fat 5g 8%
- Total Carbohydrate 30g 10%
- Protein 4g 8%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de gebakken groenten
TIP 1: Kook ze kort voor
Wil je voorkomen dat je nog harde groenten hebt? Dan kan je de groenten kort voorkoken nadat je ze in stukjes hebt gesneden. Breng een flinke pan water aan de kook en laat ze daarin 5 minuten koken voordat ze op de bakplaat gaan.
TIP 2: Andere kruiden
Je kan de groenten ook lekker mengen met wat kaneel, balsamico azijn of komijn voor hele andere smaaksensaties. Probeer het ook eens!
TIP 3: Wissel de groenten af
Je kan per seizoen deze maaltijd maken met de groenten die op dat moment in het seizoen zijn. In de zomer zijn dit courgettes, tomaten, paprika’s en aubergines. In de herfst kan je wat paddenstoelen, selderij en pastinaak toevoegen. Ga in de lente juist voor broccoli, bloemkool en asperges. Eet smakelijk!