Wanneer ik voor een vegetarische maaltijd kies, is een ovenschotel altijd gezond en snel. Deze schotel bevat geen vlees en kun je zelfs vegan maken. Heerlijk en gezond genieten van een heerlijke maaltijd zonder vlees! Zeer geschikt voor wanneer je eens een dagje zonder vlees wilt eten. Ook kinderen vinden deze bloemkool broccoli ovenschotel vegetarisch lekker. Een heerlijke maaltijd voor het hele gezin!

AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

Broccoli en bloemkool uit de oven

Misschien is het omdat de groenten best op elkaar lijken, maar bloemkool en broccoli vormen samen echt een super duo! Ze hebben allebei een eigen unieke smaak die samen heel goed bij elkaar passen. Bovendien zijn ze ook makkelijk te bereiden en zitten ze bomvol goede voedingsstoffen. Juist daarom ben ik zo’n fan van deze groenten.

Dit gerecht is ook heel makkelijk om te maken en het is ook erg leuk om samen met je (klein)kinderen de doen om ze te leren koken. Zo kan je ze vragen om de bloemkool en broccoli in roosjes te snijden of, als ze al wat behendiger zijn, de aardappelen in plakjes te snijden. Zo geef je ze steeds iets meer verantwoordelijkheid. Wil je je kind nog liever geen mes geven? Je kan de broccoli en bloemkool ook in roosjes maken door de steeltjes met je handen te breken. Daar is geen mesje voor nodig!

Houd je juist van iets knapperigs in je eten? Bak dan een portie vegetarische spekblokjes op en meng deze door de ovenschotel. De spekjes zorgen voor wat zout en geven ook een lekkere knapperige textuur tussen de zachte broccoli en bloemkool.

Bloemkool broccoli ovenschotel vegetarisch

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

3

porties

Bereidingstijd:

25

minutes

Kooktijd:

10

minutes

Calorieën

529

kcal

Deze heerlijke bloemkool broccoli ovenschotel vegetarisch is een ideale maaltijd om te eten wanneer je wat wil minderen met vlees. Het vult namelijk ontzettend en is nog lekker ook!

Ingrediënten

• 1 1 broccoli

• 1 1 bloemkool

• 400 gram 400 aardappelen

• 125 ml 125 crème fraiche

• 3 middelgrote 3 eieren

• 1 tl 1 knoflookpoeder

• 40 gram 40 geraspte kaas

• 1 tl 1 Italiaanse kruiden

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelen voor 15 minuten in een pan met ruim water en een snuf zout. Snijd de bloemkool en broccoli in roosjes. Kook ze even kort voor 5 minuten in een pan met water en zout.
• Meng de creme fraiche met de eieren en kluts dit goed door elkaar. Meng dit met 1 theelepel knoflookpoeder en 1 theelepel Italiaanse kruiden. Giet de aardappelen en groenten af.
• Snijd de aardappelen in plakjes. Vet de ovenschaal in. Bedek de bodem van de ovenschaal met een laagje aardappelen. Bedek dit met de groenten. Ga verder met een laag aardappelen. Doe dit nogmaals, en eindig met de groenten aan de bovenkant.
• Bestrooi de groenten royaal met geraspte kaas en doe de schotel voor 10 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is. Smakelijk eten!

veelgestelde vragen

• Kan ik deze ovenschotel ook invriezen? Ja, dat kan! Deze schotel is zeer geschikt om in te vriezen. Zet de hele ovenschaal in de vriezer of maak kant en klare opties. Zo heb je altijd een gezonde maaltijd klaarstaan!
• Kan ik deze ovenschotel ook met vlees maken? Lijkt deze schotel je lekker, maar wil je deze toch met vlees eten? Dat kan! Alle soorten vlees zijn lekker bij deze schotel, maar wij adviseren gehakt of kipfilet. Dat smaakt goed bij deze ovenschotel. Kruid het vlees eventueel met wat lekkere kruiden.

Leuke weetjes over de bloemkool broccoli ovenschotel vegetarisch

Wist je dat…

…Bloemkool en broccoli aan elkaar verwant zijn? Het is niet dezelfde plant, maar bloemkool en broccoli zijn nauw aan elkaar verwant. Het zijn allebei koolsoorten en de planten zijn nauwe familie van elkaar. Misschien smaakt het daarom zo lekker samen?

…Je deze schotel ook vegan kunt maken? Dat is heel makkelijk! Maak de schotel dan met een vegan alternatief voor kaas en creme fraiche. In plaats van kaas kun je bijvoorbeeld broodkruim of vegan kaas gebruiken. In plaats van creme fraiche kun je een plantaardige room gebruiken.

…Bloemkool in verschillende kleuren verkrijgbaar is? Er is ook oranje of paarse bloemkool op de markt. Deze is te verkrijgen in de betere supermarkten. Voeg deze eens toe voor een kleurig gerecht! Dat is ook leuk wanneer er kinderen mee eten.

TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig