Aardappelgratin maken is iets wat ik graag doe wanneer ik aardappels over heb van andere maaltijden. Het is een lekker en romig gerecht dat niet al teveel moeite kost. Daarnaast past het bij vrijwel elke hoofdmaaltijd.
Het voordeel van een gratin is dat je het op verschillende manieren kan maken. Mijn favoriete manier is om hem met citroen en dille te maken. Daarom wil ik dit recept graag met je delen vandaag. Geniet ervan!
SUPERTIP:
NIEUW: ontdek hoe je met koolhydraatarme ovenschotels makkelijk en snel vet verliest! Klik hier
Aardappel gratin maken uit de oven
Course: Bijgerecht, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk4
porties10
minutes50
minutes435
kcalDeze aardappelgratin maken is erg eenvoudig en kost voornamelijk wat wachttijd. In de tussentijd kan je gewoon aan de slag met de est van de maaltijd. Zo is alles tegelijkertijd klaar en kan je er direct van genieten!
Ingrediënten
1000 gram 1000 kruimige aardappels
2 tenen 2 knoflook
250 ml 250 kookroom
150 gram 150 geraspte kaas
2 2 citroenen
1 bosje 1 verse dille
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschotel in. Was de aardappels en snijd of schil ze in dunne plakjes.
- Was ook de citroen en rasp de schil. Meng deze samen met de geperste knoflook teen. Snijd de dille fijn, op twee stengels na, en meng deze ook door de knoflook en citroenrasp. Pers ook een beetje citroensap erdoorheen en kruid na met peper en zout.
- Zet nu de plakjes aardappel rechtop tegen de rand van de ovenschotel en vul zo de hele schotel. Schenk hier het citroenmengsel overheen en schenk dan ook de room erover. Bedek de ovenschotel met geraspte kaas.
- Dek de ovenschotel af met aluminiumfolie en zet deze 35 minuten in de oven. Na 35 minuten haal je het folie eraf en bak je hem nog 15 minuten of tot de kaas goed smolten is. Serveer met een takje dille erop. Eet smakelijk!
Veelgestelde vragen
- Hoe dik moeten de plakjes aardappel zijn? Ze worden het beste gebakken wanneer ze erg dun zijn, maar niet zo dun dat ze uit elkaar vallen. Probeer een halve centimeter per plakje aan te houden.
- Kan ik het gerecht van tevoren maken? Jazeker! Je kan het gerecht tot 2 dagen van tevoren maken. Wanneer je de aardappels dan in de schotel hebt gezet met de room en kaas, zet je deze in de koelkast in plaats van de oven. Op de dag dat je het wil eten, bak je het dan af in de oven volgens de bereidingswijze.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories435
- % Daily Value *
- Total Fat 22g 34%
- Saturated Fat 14g 70%
- Total Carbohydrate 42g 15%
- Protein 15g 30%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Aardappelgratin maken tips
TIP 1: Gebruik een dunschiller
Als je zeker wil weten dat alle plakjes even dik zijn, kan je het beste een dunschiller gebruiken of een snijmachine. Zo worden de aardappel plakjes op hetzelfde moment gaar en houd je geen harde stukken over.
TIP 2: Ga voor meer eiwitten
Wil je meer eiwitten aan je bijgerecht toevoegen? Voeg er dan 100 gram spekjes aan toe. Deze zijn heerlijk in combinatie met de room en kaas, en geven je gerecht net wat meer bite.
TIP 3: Maak het sneller klaar
Als je weinig tijd hebt, of juist tijd wil besparen, kan je het gerecht ook sneller klaarmaken. Je kan hiervoor gebruik maken van voorgesneden aardappelschijfjes, of zelfs voorgekookte aardappelschijfjes. Deze zijn al wat zachter en vergen dus minder tijd in de oven. Je gerecht kan dan voor ongeveer 25 minuten in de oven zonder aluminiumfolie erop. Aardappelgratin maken was nooit zo makkelijk!
