fbpx
GEpubliceerd op:
22/10/2021
update:
22/10/2021 09:09

Knapperige aardappel anders ovenschotel

Aardappel anders is een echte Nederlandse klassieker. We kennen het allemaal wel uit onze jeugd. Een romige aardappel anders ovenschotel is een echte traktatie. Gelukkig kun je deze gemakkelijk zelf thuis maken, met je eigen twist! Maak de aardappel anders ovenschotel bijvoorbeeld eens met je zelfgemaakte saus. Zo hoef je geen potjes uit de supermarkt te kopen en eet je lekker en gezond. In dit artikel het recept voor de originele Aardappel Anders ovenschotel, met of zonder potje saus.

TIP van Timo:
Ontvang 7 direct heerlijke koolhydraatarme ovenschotel recepten voor vetverbranding, klik hier!

Knapperige aardappel anders ovenschotel

0 from 0 votes
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld
Porties

4

porties
Bereidingstijd:

20

minutes
Kooktijd:

25

minutes
Calorieën

656

kcal

Deze aardappel anders ovenschotel is echt om van te smullen! Geniet van de romige smaak van de aardappelen samen met de saus en de hartige spekjes. Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 600 gram 600 aardappelschijfjes

  • 2 stuks 2 prei

  • 1 pot 1 aardappel anders saus

  • 300 gram 300 mager rundergehakt

  • 150 gram 150 spekblokjes

  • 1 1 sjalotje

  • 50 gram 50 geraspte kaas

  • 1 scheutje 1 olie of boter

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook en hak het sjalotje fijn. Snijd de preien tot dunne ringen. Kook, zo nodig, de aardappelschijfjes even voor. Wanneer je kant- en klare schijfjes gebruikt, is dit niet nodig!
  • Roerbak het gehakt en de spekjes even rul in de koekenpan met peper en zout. Bak vervolgens het sjalotje en de prei eventjes mee, tot de prei glazig wordt. Draai het vuur uit.
  • Vet de ovenschaal goed in. Bedek de schaal met een laagje voorgekookte aardappelschijfjes. Doe het prei-gehaktmengsel in de ovenschaal en bedek vervolgens weer met de rest van de aardappelschijfjes.
  • Giet de aardappel anders saus over de schotel heen. Bedek vervolgens met een dikke laag geraspte kaas. Bak de schotel voor 25 minuten in de oven tot hij een lekker krokant korstje heeft.

veelgestelde vragen

  • Kan ik ook verse aardappelen gebruiken? Dat kan! Kook dan een portie vastkokende aardappelen iets korter dan normaal, zodat ze nog stevig zijn. Snijd ze vervolgens in plakjes. Heb je nog wat aardappelschijfjes over? Deze kun je met gemak invriezen.
  • Hoe maak ik de aardappel anders saus zelf? Aardappel anders is erg lekker, maar niet echt gezond. Het is natuurlijk bewerkt voedsel. Gelukkig kun je de saus ook lekker zelf maken. Maak de saus in een apart pannetjes met 100 ml slagroom of kookroom, 300 ml groentebouillon, peper en zout en dik in met 2 eetlepels bloem. Kruid vervolgens naar smaak. Je kunt alle kruiden en specerijen gebruiken die je maar wilt, dus duik vooral in je keukenkastje! Wij gebruikten knoflookpoeder, uienpoeder en wat nootmuskaat. Voor wat extra pit kun je de gebakken spekjes bij de saus toevoegen. Deze maken het wat zouter

Nutrition Facts

4 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories656
  • % Daily Value *
  • Total Fat 39g 60%
    • Saturated Fat 12g 60%
  • Total Carbohydrate 48g 16%
    • Dietary Fiber 7g 29%
  • Protein 30g 60%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

    Handige tips voor het maken van de aardappel anders ovenschotel

    TIP 1: Een krokante laag
    Wil je de schotel extra krokant hebben? Bestrooi de schotel dan ook nog met een laagje paneermeel. Dit geeft net wat meer knapperigheid wanneer de schotel wordt afgebakken in de oven.

    TIP 2: Maak het vegetarisch!
    Je kunt het gehakt vervangen door een vleesvervanger of een extra portie groenten. Ook vegan is een optie: maak dan de saus zelf met een vegan alternatief voor room en gebruik vegan kaas of paneermeel.

    TIP 3: Voeg extra groenten toe
    Omdat dit gerecht zo romig is, zijn er veel groenten die zeer goed bij dit gerecht passen. Je kunt bijvoorbeeld kool, doperwtjes, broccoli, paprika of champignons gebruiken.


    Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
    Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

    {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


    *NIEUW*

    Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


    Geschreven door: Rozemarijn Kampen

    Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

    ANDEREN BEKEKEN OOK:

    november 25, 2022

    november 23, 2022

    november 7, 2022

    oktober 28, 2022

    oktober 17, 2022

    oktober 5, 2022

    >